צילום: Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain · Wikimedia Commons
המאטה הוא הרבה יותר ממשקה בארגנטינה, אורוגוואי ופרגוואי - הוא טקס חברתי. שותים אותו מקערה משותפת דרך קשית מתכת מיוחדת שנקראת "בומביליה".
מאפיינים
משפחה בוטנית
אשחריים (Aquifoliaceae)
חלק בשימוש
עלים
סגולות
ממריץנוגד חמצוןמעורר מיקוד
רכיבים פעילים
קפאין, תיאוברומין, פוליפנולים
מקור
דרום אמריקה
עונה מומלצת
כל השנה
קפאין
כן
קצת היסטוריה
שבטי הגוארני בדרום אמריקה שתו מאטה מאות שנים לפני הקולוניזציה. הישועים פיתחו את גידולו המסחרי, ומכאן הכינוי "תה הישועים".
איך זה עובד
המאטה מכיל קפאין לצד תיאוברומין (אותו ממריץ עדין שבשוקולד). השילוב יוצר ערנות שנחשבת "רכה" יותר מקפה, ולצדם פוליפנולים נוגדי חמצון.
שימושים נפוצים
- משקה בוקר ממריץ
- טקס מאטה חברתי משותף
- חלופה לקפה עם ערנות מתונה
- מאטה קר (Tereré) בקיץ
איך מכינים
אופן הכנה מומלץעלים בקערת מאטה עם מים ~75°C, נשתה דרך "בומביליה".
מינון מקובל
כמות נפוצה1-3 מנות ביום. להימנע בשעות הערב. עדיף לא רותח.
הכמויות המצוינות הן כמויות מקובלות מהספרות עבור מבוגר בריא, למידע כללי בלבד - לא המלצה אישית. המינון המתאים תלוי בגיל, במשקל, במצב הבריאותי ובתרופות שאתם נוטלים. התייעצו עם רופא/ה או רוקח/ת.
לתשומת לב
מכיל קפאין; שתייה חמה מאוד לאורך שנים נקשרה לסיכון מוגבר.
אינטראקציות עם תרופות
ממריצים אחרים, מדללי דם, נוגדי דיכאון (MAOI) ותרופות ללחץ דם.
נוטלים תרופות מרשם? התייעצו עם רופא או רוקח לפני שימוש.
נוטלים תרופות מרשם? התייעצו עם רופא או רוקח לפני שימוש.
ידעתם?
לשתות מאטה מהקשית של מישהו אחר זה סימן לקרבה - בארגנטינה סירוב לשתות מהקערה המשותפת נחשב לא מנומס.