צילום: Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain · Wikimedia Commons
האניס הוא צמח עם זרעים קטנים וטעם מתוק אופייני - אותו טעם שמזוהה עם ערק, אוזו ופסטיס. הוא מהתרופות-סבתא הוותיקות לבטן נפוחה.
מאפיינים
משפחה בוטנית
סוככיים (Apiaceae)
חלק בשימוש
זרעים
סגולות
נוגד נפיחותמרגיע שיעולמרענן
רכיבים פעילים
אנתול
מקור
מזרח הים התיכון
עונה מומלצת
קיץ, סתיו
קפאין
לא
קצת היסטוריה
הרומאים הגישו עוגת אניס ("mustaceoe") בסוף סעודות כבדות כדי לסייע לעיכול - ויש הסוברים שזה מקורה של עוגת החתונה.
איך זה עובד
הטעם והפעילות מגיעים מאנתול - אותו שמן אתרי שנמצא גם בשומר - הנחקר בהקשר של הרפיית שרירי מערכת העיכול ופעילות מכייחת.
שימושים נפוצים
- תה נגד נפיחות וגזים
- תיבול למאפים ולעוגיות
- בסיס למשקאות אניס (ערק, אוזו)
- תמיכה בשיעול יבש
איך מכינים
אופן הכנה מומלץכפית זרעים כתושים בחליטה מכוסה 8 דק'.
מינון מקובל
כמות נפוצהתה: 1-2 כפיות זרעים כתושים לכוס, עד 3 כוסות ביום.
הכמויות המצוינות הן כמויות מקובלות מהספרות עבור מבוגר בריא, למידע כללי בלבד - לא המלצה אישית. המינון המתאים תלוי בגיל, במשקל, במצב הבריאותי ובתרופות שאתם נוטלים. התייעצו עם רופא/ה או רוקח/ת.
לתשומת לב
בטוח כתבלין; בכמות טיפולית - להיוועץ בהיריון.
אינטראקציות עם תרופות
תרופות המכילות אסטרוגן; זהירות עם תרופות הרגעה.
נוטלים תרופות מרשם? התייעצו עם רופא או רוקח לפני שימוש.
נוטלים תרופות מרשם? התייעצו עם רופא או רוקח לפני שימוש.
ידעתם?
הערק "מתחלב" ונעשה לבן במגע עם מים - כי האנתול מסיס באלכוהול אך לא במים, ונפרד לטיפות זעירות.