צילום: Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain · Wikimedia Commons
הקימל (כרוויה) הוא בן משפחת השומר, עם זרעים סהרוניים וניחוח ארומטי ייחודי. הוא תרופת-סבתא קלאסית נגד נפיחות, ומרכיב אהוב בלחם השיפון.
מאפיינים
משפחה בוטנית
סוככיים (Apiaceae)
חלק בשימוש
זרעים
סגולות
נוגד נפיחותמרגיע עיכול
רכיבים פעילים
קרבון, לימונן
מקור
אירופה ומערב אסיה
עונה מומלצת
קיץ, סתיו
קפאין
לא
קצת היסטוריה
זרעי קימל נמצאו באתרים ארכיאולוגיים בני אלפי שנים, והוא מהתבלינים הוותיקים בשימוש אנושי.
איך זה עובד
הזרעים עשירים בקרבון ובלימונן - שמנים אתריים הנחקרים בהקשר של הרפיית שרירי מערכת העיכול והקלה על גזים.
שימושים נפוצים
- תה נגד נפיחות וגזים
- תבלין ללחם שיפון ולגבינות
- לעיסת זרעים אחרי ארוחה
- תיבול לתבשילי כרוב
איך מכינים
אופן הכנה מומלץכפית זרעים כתושים בחליטה 8 דק'.
מינון מקובל
כמות נפוצהתה: 1 כפית זרעים כתושים לכוס, עד 3 כוסות ביום.
הכמויות המצוינות הן כמויות מקובלות מהספרות עבור מבוגר בריא, למידע כללי בלבד - לא המלצה אישית. המינון המתאים תלוי בגיל, במשקל, במצב הבריאותי ובתרופות שאתם נוטלים. התייעצו עם רופא/ה או רוקח/ת.
לתשומת לב
בטוח כתבלין; כמות טיפולית מרוכזת בהריון - להיוועץ.
אינטראקציות עם תרופות
אין אינטראקציות משמעותיות ידועות בכמות מזון.
נוטלים תרופות מרשם? התייעצו עם רופא או רוקח לפני שימוש.
נוטלים תרופות מרשם? התייעצו עם רופא או רוקח לפני שימוש.
ידעתם?
שם הצמח באנגלית (caraway) והמילה "כרוויה" מקורם באותה מילה ערבית עתיקה - كَرَاوِيَا.