צילום: Willow · CC BY 2.5 · Wikimedia Commons
הסמבוק השחור מניב אשכולות של פירות יער כהים וקטנים, שהפכו למרכיב מוכר בסירופי חורף לתמיכה בחיסון - וגם לפרחים לבנים ארומטיים.
מאפיינים
משפחה בוטנית
אדוקסיים (Adoxaceae)
חלק בשימוש
פירות (ופרחים)
סגולות
תומך חיסוןנוגד חמצון
רכיבים פעילים
אנתוציאנינים, פלבונואידים
מקור
אירופה
עונה מומלצת
סתיו, חורף
קפאין
לא
קצת היסטוריה
בפולקלור האירופי נחשב עץ הסמבוק למוגן בידי "אם הסמבוק", והיה מזוהה עם בריאות והגנה.
איך זה עובד
הפירות עשירים באנתוציאנינים (הפיגמנט הסגול-שחור) ובפלבונואידים, הנחקרים בהקשר של תמיכה במערכת החיסון בעונה הקרה.
שימושים נפוצים
- סירופ סמבוק לחורף
- תה חם מהפירות המיובשים
- תה פרחי סמבוק ארומטי
- תמיכה בחיסון בתחילת הצטננות
איך מכינים
אופן הכנה מומלץמרתח של הפירות המיובשים, או סירופ מוכן - תמיד מבושל.
מינון מקובל
כמות נפוצהסירופ: לפי הוראות היצרן. מרתח פירות מיובשים בלבד - תמיד מבושל.
הכמויות המצוינות הן כמויות מקובלות מהספרות עבור מבוגר בריא, למידע כללי בלבד - לא המלצה אישית. המינון המתאים תלוי בגיל, במשקל, במצב הבריאותי ובתרופות שאתם נוטלים. התייעצו עם רופא/ה או רוקח/ת.
לתשומת לב
אין לאכול פירות או חלקים נאים - רעילים; רק לאחר בישול.
אינטראקציות עם תרופות
מדכאי חיסון, תרופות משתנות ותרופות לסוכרת.
נוטלים תרופות מרשם? התייעצו עם רופא או רוקח לפני שימוש.
נוטלים תרופות מרשם? התייעצו עם רופא או רוקח לפני שימוש.
ידעתם?
פרחי הסמבוק משמשים להכנת "שמפניה" צמחית מבעבעת וקלה בשם Elderflower.