סרפד

Urtica dioica

אנטי-דלקתיתזונהאביב

צילום: Evelyn Simak · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

הסרפד מוכר לרעה בזכות העקיצה שלו - אך מאחורי השערות הצורבות מסתתר אחד הצמחים המזינים בטבע, שלאחר בישול הופך לעלה ירוק עשיר.

מאפיינים

משפחה בוטנית

סרפדיים (Urticaceae)

חלק בשימוש

עלים צעירים

סגולות

עשיר במינרליםאנטי-דלקתי מסורתי

רכיבים פעילים

ויטמינים, מינרלים, היסטמין (בשערות)

מקור

אירואסיה

עונה מומלצת

אביב

קפאין

לא

קצת היסטוריה

במשך דורות שימש הסרפד כמזון בעת מחסור, וגם להפקת סיבים לאריגה - ממש כמו פשתן.

איך זה עובד

השערות הזעירות שעל העלה מזריקות חומרים מגרים (כולל היסטמין) במגע. בישול או ייבוש הורסים אותן לחלוטין, ואז העלה בטוח ועשיר במינרלים.

שימושים נפוצים

מרק סרפד ירוק ומזין באביב
תה תומך-מפרקים מסורתי
תוספת עשירה לתבשילים
מקור צמחי לברזל ולמינרלים

איך מכינים

אופן הכנה מומלץעלים צעירים מבושלים או חלוטים (חום מנטרל את העקיצה).

מינון מקובל

כמות נפוצהתה: 1-2 כפיות עלים מיובשים לכוס, עד 3 כוסות ביום.

הכמויות המצוינות הן כמויות מקובלות מהספרות עבור מבוגר בריא, למידע כללי בלבד - לא המלצה אישית. המינון המתאים תלוי בגיל, במשקל, במצב הבריאותי ובתרופות שאתם נוטלים. התייעצו עם רופא/ה או רוקח/ת.

לתשומת לב

מגע בצמח הטרי גורם צריבה; אסוף עם כפפות.

אינטראקציות עם תרופות

מדללי דם, תרופות ללחץ דם, לסוכרת, משתנים וליתיום.
נוטלים תרופות מרשם? התייעצו עם רופא או רוקח לפני שימוש.

ידעתם?

בבריטניה מקיימים מדי שנה תחרות אכילת סרפד חי - מסורת מוזרה אך אמיתית.

שאלות נפוצות על סרפד

מה המינון המקובל של סרפד?

הכמות המקובלת של סרפד: תה: 1-2 כפיות עלים מיובשים לכוס, עד 3 כוסות ביום. חשוב לזכור שזו כמות מקובלת מהספרות עבור מבוגר בריא, למידע כללי בלבד - לא המלצה אישית. המינון המתאים תלוי בגיל, במשקל, במצב הבריאותי ובתרופות שאתם נוטלים, ולכן מומלץ להתייעץ עם רופא/ה או רוקח/ת.

איך מכינים סרפד?

הדרך המקובלת להכין סרפד: עלים צעירים מבושלים או חלוטים (חום מנטרל את העקיצה). חלק הצמח שבו משתמשים: עלים צעירים. הרכיבים הבולטים בו: ויטמינים, מינרלים, היסטמין (בשערות).

למה סרפד נחשב יעיל?

מרק/תה עשיר; נחשב תומך-מפרקים מסורתי. בין השימושים המקובלים: מרק סרפד ירוק ומזין באביב; תה תומך-מפרקים מסורתי; תוספת עשירה לתבשילים. מדובר בשימושים מסורתיים ובמידע כללי להעשרה - לא בהבטחה רפואית ולא בתחליף לטיפול.

עם אילו תרופות סרפד עלול להתנגש?

מדללי דם, תרופות ללחץ דם, לסוכרת, משתנים וליתיום. אם אתם נוטלים תרופות מרשם - התייעצו עם רופא/ה או רוקח/ת לפני שילוב סרפד.

האם סרפד בטוח לשימוש יומיומי?

מגע בצמח הטרי גורם צריבה; אסוף עם כפפות. בהיריון, בהנקה, אצל ילדים, במחלה כרונית או בנטילת תרופות קבועות - התייעצו עם איש מקצוע לפני שימוש יומיומי בסרפד.