צתרה (סתריה)

Satureja thymbra

חיסוןעיכולקיץסתיו

צילום: Davidbena · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

הצתרה (סתריה) היא שיח תבלין בר עם ניחוח חריף וארומטי, קרוב מאוד לזעתר ולתימין. היא מרכיב מסורתי בתערובות תבלינים לבנטיניות.

מאפיינים

משפחה בוטנית

שפתניים (Lamiaceae)

חלק בשימוש

עלים

סגולות

אנטי-ספטיארומטימקל עיכול

רכיבים פעילים

קרבקרול, תימול

מקור

אגן הים התיכון

עונה מומלצת

קיץ, סתיו

קפאין

לא

קצת היסטוריה

הצתרה משמשת דורות במטבח הים-תיכוני, ולעיתים מעורבבת בתערובת ה"זעתר" לצד האזוב.

איך זה עובד

העלים עשירים בקרבקרול ובתימול - שמנים אתריים בעלי תכונות אנטי-ספטיות הנחקרים בהקשר של תמיכה בחיסון ובעיכול.

שימושים נפוצים

תבלין ארומטי חריף
חליטה תומכת-עיכול
מרכיב בתערובות תבלינים
ניחוח ים-תיכוני

איך מכינים

אופן הכנה מומלץעלים בחליטה 5 דק', או כתבלין.

מינון מקובל

כמות נפוצהתה: כפית עלים לכוס, עד 3 כוסות ביום. כתבלין - חופשי.

הכמויות המצוינות הן כמויות מקובלות מהספרות עבור מבוגר בריא, למידע כללי בלבד - לא המלצה אישית. המינון המתאים תלוי בגיל, במשקל, במצב הבריאותי ובתרופות שאתם נוטלים. התייעצו עם רופא/ה או רוקח/ת.

לתשומת לב

בכמות מרוכזת בהריון - להיוועץ.

אינטראקציות עם תרופות

מדללי דם ולסוכרת (בשמן מרוכז).
נוטלים תרופות מרשם? התייעצו עם רופא או רוקח לפני שימוש.

ידעתם?

שמה הלועזי "savory" מרמז על תפקידה - תבלין שמעניק טעם "מלוח-עשיר" (אוממי) למאכלים.

שאלות נפוצות על צתרה (סתריה)

מה המינון המקובל של צתרה (סתריה)?

הכמות המקובלת של צתרה (סתריה): תה: כפית עלים לכוס, עד 3 כוסות ביום. כתבלין - חופשי. חשוב לזכור שזו כמות מקובלת מהספרות עבור מבוגר בריא, למידע כללי בלבד - לא המלצה אישית. המינון המתאים תלוי בגיל, במשקל, במצב הבריאותי ובתרופות שאתם נוטלים, ולכן מומלץ להתייעץ עם רופא/ה או רוקח/ת.

איך מכינים צתרה (סתריה)?

הדרך המקובלת להכין צתרה (סתריה): עלים בחליטה 5 דק', או כתבלין. חלק הצמח שבו משתמשים: עלים. הרכיבים הבולטים בו: קרבקרול, תימול.

למה צתרה (סתריה) נחשב יעיל?

תיבול ארומטי; חליטה תומכת-עיכול ונשימה. בין השימושים המקובלים: תבלין ארומטי חריף; חליטה תומכת-עיכול; מרכיב בתערובות תבלינים. מדובר בשימושים מסורתיים ובמידע כללי להעשרה - לא בהבטחה רפואית ולא בתחליף לטיפול.

עם אילו תרופות צתרה (סתריה) עלול להתנגש?

מדללי דם ולסוכרת (בשמן מרוכז). אם אתם נוטלים תרופות מרשם - התייעצו עם רופא/ה או רוקח/ת לפני שילוב צתרה (סתריה).

האם צתרה (סתריה) בטוח לשימוש יומיומי?

בכמות מרוכזת בהריון - להיוועץ. בהיריון, בהנקה, אצל ילדים, במחלה כרונית או בנטילת תרופות קבועות - התייעצו עם איש מקצוע לפני שימוש יומיומי בצתרה (סתריה).