צילום: Raffi Kojian · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
עשב הלימון (Lemongrass) הוא עשב טרופי גבוה עם ניחוח לימוני נקי ומרענן. הוא בסיס מרכזי במטבח התאילנדי, ובחליטה הוא מרגיע ונעים.
מאפיינים
משפחה בוטנית
דגניים (Poaceae)
חלק בשימוש
גבעולים ועלים
סגולות
מרענןמרגיעמקל עיכול
רכיבים פעילים
ציטרל
מקור
דרום-מזרח אסיה
עונה מומלצת
קיץ
קפאין
לא
קצת היסטוריה
במטבח ובמסורת של דרום-מזרח אסיה משמש עשב הלימון דורות הן לבישול והן כחליטה מרגיעה.
איך זה עובד
העשב עשיר בציטרל - אותו שמן אתרי לימוני שנמצא בלואיזה - הנחקר בהקשר של רעננות, רוגע ותמיכה בעיכול.
שימושים נפוצים
- חליטה לימונית מרעננת
- בסיס למרק טום-יאם תאילנדי
- תיבול ארומטי לקארי
- שמן ארומטי דוחה יתושים
איך מכינים
אופן הכנה מומלץגבעולים כתושים בחליטה 5-7 דק', או בבישול.
מינון מקובל
כמות נפוצהתה: גבעול אחד כתוש לכוס, עד 2-3 כוסות ביום.
הכמויות המצוינות הן כמויות מקובלות מהספרות עבור מבוגר בריא, למידע כללי בלבד - לא המלצה אישית. המינון המתאים תלוי בגיל, במשקל, במצב הבריאותי ובתרופות שאתם נוטלים. התייעצו עם רופא/ה או רוקח/ת.
לתשומת לב
בטוח יחסית; כמות טיפולית בהריון - להיוועץ.
אינטראקציות עם תרופות
תרופות משתנות ותרופות לסוכרת.
נוטלים תרופות מרשם? התייעצו עם רופא או רוקח לפני שימוש.
נוטלים תרופות מרשם? התייעצו עם רופא או רוקח לפני שימוש.
ידעתם?
עשב הלימון הוא קרוב משפחה של הציטרונלה - המשמשת בנרות דוחי-יתושים.