אניס כוכבי

Illicium verum

עיכולדרכי נשימהסתיוחורף

צילום: Photo by David J. Stang · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

האניס הכוכבי הוא פרי מיובש בצורת כוכב מושלם, עם ניחוח אניסי חזק ומתקתק. הוא תבלין מרכזי במטבח הסיני (תערובת חמשת התבלינים) ובחליטות חורף מחממות.

מאפיינים

משפחה בוטנית

שיזנדריים (Schisandraceae)

חלק בשימוש

פרי (הכוכב)

סגולות

ארומטימקל עיכול

רכיבים פעילים

אנתול, שיקימית

מקור

דרום סין וּוייטנאם

עונה מומלצת

סתיו, חורף

קפאין

לא

קצת היסטוריה

האניס הכוכבי הוא המקור התעשייתי לחומצה שיקימית - חומר מוצא לייצור תרופת השפעת "טמיפלו".

איך זה עובד

הפרי עשיר באנתול - אותו שמן אתרי שבשומר ובאניס - הנחקר בהקשר של תמיכה בעיכול ובדרכי הנשימה.

שימושים נפוצים

תיבול מחמם לתבשילים אסייתיים
חליטת חורף ארומטית
מרכיב בתה צ'אי ובמולד-ווין
תמיכה מסורתית בעיכול

איך מכינים

אופן הכנה מומלץכוכב אחד בחליטה/מרתח 10 דק'.

מינון מקובל

כמות נפוצהחליטה: כוכב אחד לכוס. כתבלין - חופשי.

הכמויות המצוינות הן כמויות מקובלות מהספרות עבור מבוגר בריא, למידע כללי בלבד - לא המלצה אישית. המינון המתאים תלוי בגיל, במשקל, במצב הבריאותי ובתרופות שאתם נוטלים. התייעצו עם רופא/ה או רוקח/ת.

לתשומת לב

לא להתבלבל עם אניס כוכבי יפני (רעיל!); בהריון להיוועץ.

אינטראקציות עם תרופות

אין אינטראקציות משמעותיות ידועות בכמות מזון.
נוטלים תרופות מרשם? התייעצו עם רופא או רוקח לפני שימוש.

ידעתם?

תרופת השפעת "טמיפלו" מיוצרת במקור מחומצה שיקימית שמופקת מהאניס הכוכבי.

שאלות נפוצות על אניס כוכבי

מה המינון המקובל של אניס כוכבי?

הכמות המקובלת של אניס כוכבי: חליטה: כוכב אחד לכוס. כתבלין - חופשי. חשוב לזכור שזו כמות מקובלת מהספרות עבור מבוגר בריא, למידע כללי בלבד - לא המלצה אישית. המינון המתאים תלוי בגיל, במשקל, במצב הבריאותי ובתרופות שאתם נוטלים, ולכן מומלץ להתייעץ עם רופא/ה או רוקח/ת.

איך מכינים אניס כוכבי?

הדרך המקובלת להכין אניס כוכבי: כוכב אחד בחליטה/מרתח 10 דק'. חלק הצמח שבו משתמשים: פרי (הכוכב). הרכיבים הבולטים בו: אנתול, שיקימית.

למה אניס כוכבי נחשב יעיל?

תיבול מחמם; חליטה תומכת-עיכול ונשימה. בין השימושים המקובלים: תיבול מחמם לתבשילים אסייתיים; חליטת חורף ארומטית; מרכיב בתה צ'אי ובמולד-ווין. מדובר בשימושים מסורתיים ובמידע כללי להעשרה - לא בהבטחה רפואית ולא בתחליף לטיפול.

עם אילו תרופות אניס כוכבי עלול להתנגש?

אין אינטראקציות משמעותיות ידועות בכמות מזון. אם אתם נוטלים תרופות מרשם - התייעצו עם רופא/ה או רוקח/ת לפני שילוב אניס כוכבי.

האם אניס כוכבי בטוח לשימוש יומיומי?

לא להתבלבל עם אניס כוכבי יפני (רעיל!); בהריון להיוועץ. בהיריון, בהנקה, אצל ילדים, במחלה כרונית או בנטילת תרופות קבועות - התייעצו עם איש מקצוע לפני שימוש יומיומי באניס כוכבי.