קקאו

Theobroma cacao

מצב רוחאנרגיהכל השנה

צילום: Luisovalles · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons

הקקאו הוא הפרי שמעץ ה-Theobroma ("מזון האלים"), שממנו מייצרים שוקולד. בצורתו הטהורה (לא ממותקת) הוא מהמקורות העשירים ביותר בנוגדי חמצון (פלבנולים) ובמגנזיום.

מאפיינים

משפחה בוטנית

חלמיתיים (Malvaceae)

חלק בשימוש

זרעים (פולים)

סגולות

נוגד חמצוןמרומם מצב רוח

רכיבים פעילים

פלבנולים, תאוברומין, מגנזיום

מקור

אמריקה הטרופית

עונה מומלצת

כל השנה

קפאין

כן

קצת היסטוריה

בתרבויות המאיה והאצטקים שימש הקקאו כמשקה טקסי מריר, ואף כמטבע - פולי קקאו היו כסף עובר לסוחר.

איך זה עובד

הפולים עשירים בפלבנולים (נוגדי חמצון), בתאוברומין ובמגנזיום הנחקרים בהקשר של מצב רוח, ערנות עדינה ובריאות כלי דם.

שימושים נפוצים

משקה קקאו חם טהור
תוספת לשייק ולדייסה
מקור למגנזיום ולנוגדי חמצון
"שוקולד מריר" עשיר בקקאו

איך מכינים

אופן הכנה מומלץאבקת קקאו טהורה במשקה חם או בשייק.

מינון מקובל

כמות נפוצהאבקת קקאו טהורה: 1-2 כפיות למשקה.

הכמויות המצוינות הן כמויות מקובלות מהספרות עבור מבוגר בריא, למידע כללי בלבד - לא המלצה אישית. המינון המתאים תלוי בגיל, במשקל, במצב הבריאותי ובתרופות שאתם נוטלים. התייעצו עם רופא/ה או רוקח/ת.

לתשומת לב

מכיל קפאין ותאוברומין - לא בכמות גדולה בערב; רעיל לכלבים.

אינטראקציות עם תרופות

ממריצים; מכיל קפאין ותאוברומין.
נוטלים תרופות מרשם? התייעצו עם רופא או רוקח לפני שימוש.

ידעתם?

ככל שאחוז הקקאו בשוקולד גבוה יותר, כך הוא עשיר יותר בנוגדי חמצון - ומריר יותר.

שאלות נפוצות על קקאו

מה המינון המקובל של קקאו?

הכמות המקובלת של קקאו: אבקת קקאו טהורה: 1-2 כפיות למשקה. חשוב לזכור שזו כמות מקובלת מהספרות עבור מבוגר בריא, למידע כללי בלבד - לא המלצה אישית. המינון המתאים תלוי בגיל, במשקל, במצב הבריאותי ובתרופות שאתם נוטלים, ולכן מומלץ להתייעץ עם רופא/ה או רוקח/ת.

איך מכינים קקאו?

הדרך המקובלת להכין קקאו: אבקת קקאו טהורה במשקה חם או בשייק. חלק הצמח שבו משתמשים: זרעים (פולים). הרכיבים הבולטים בו: פלבנולים, תאוברומין, מגנזיום.

למה קקאו נחשב יעיל?

קקאו טהור עשיר בנוגדי חמצון ובמגנזיום. בין השימושים המקובלים: משקה קקאו חם טהור; תוספת לשייק ולדייסה; מקור למגנזיום ולנוגדי חמצון. מדובר בשימושים מסורתיים ובמידע כללי להעשרה - לא בהבטחה רפואית ולא בתחליף לטיפול.

עם אילו תרופות קקאו עלול להתנגש?

ממריצים; מכיל קפאין ותאוברומין. אם אתם נוטלים תרופות מרשם - התייעצו עם רופא/ה או רוקח/ת לפני שילוב קקאו.

האם קקאו בטוח לשימוש יומיומי?

מכיל קפאין ותאוברומין - לא בכמות גדולה בערב; רעיל לכלבים. שימו לב: קקאו מכיל קפאין, ולכן פחות מתאים לשעות הערב או למי שרגיש לקפאין. בהיריון, בהנקה, אצל ילדים, במחלה כרונית או בנטילת תרופות קבועות - התייעצו עם איש מקצוע לפני שימוש יומיומי בקקאו.